Основные причины резкого подорожания огурцов - рост энерготарифов и сезонность, считают эксперты

Существенное повышение энерготарифов в начале года и сезонность производства стали основными факторами резкого повышения потребительских цен на огурцы в РФ в последнее время, считают эксперты, опрошенные Интерфаксом.

Как сообщил накануне Росстат, за неделю с 31 января по 6 февраля огурцы подорожали на 12,7%, вся плодоовощная продукция - на 5,1% (на 3,5% неделей ранее), что привело к ускорению инфляции в начале февраля. С начала года рост цен на огурцы составил 53,6%.

Первый фактор, который существовал всегда, - это сезонность производства. Овощи открытого грунта заканчиваются, предложения меньше на рынке, а спрос высокий, - заявил исполнительный директор Плодоовощного союза Андрей Казаков.

Второй фактор - повышение с начала года тарифов на энергоресурсы на 9%. Это сразу же отразилось на себестоимости, поскольку доля затрат на электроэнергию составляет в ней 50%, - сказал он.

Казаков также сообщил, что в осенне-зимний период огурцы и другие овощи поставляются в основном из теплиц с досветкой. Это самые инновационные тепличные комплексы, которые благодаря используемой технологии досвечивания позволяют выращивать овощи круглогодично. Из общей площади теплиц в 3,1 тыс. га на них приходится всего 1 тыс. га, - уточнил он.

По его словам, доля импорта на огуречном рынке РФ небольшая - до 5%. По огурцам мы перевыполняем индикатор самообеспечения в 90%, установленный Доктриной продовольственной безопасности, - сказал Казаков. - По томатам же доля импорта пока достигает 40%. Огурцы поставляют в основном Турция, Китай, Азербайджан, частично Казахстан, большие объемы идут из Белоруссии. В частности, в 2022 году импорт огурцов составил около 41,5 тыс. тонн, томатов - 371,2 тыс. тонн.

Казаков также сообщил, что в прошлом году тепличная отрасль РФ поставила очередной рекорд, доведя производство овощей закрытого грунта до 1,5 млн тонн против 1,4 млн тонн в 2022 году. В частности, по огурцам превышение 2,5% - до 850 тыс. тонн с 829,3 тыс. тонн в 2021 году, по томатам - рост 7%, до 620 тыс. тонн против 579,4 тыс. тонн соответственно, - уточнил он.

Как заявила генеральный директор ИА FruitNews и Ягодного союза Ирина Козий, основная причина резкого роста цен на огурцы - смена сезона.

Большая часть теплиц в стране не имеет системы досвечивания, соответственно, прекращает выращивать продукцию в зимние месяцы. К тому же технология досвечивания очень дорогая и требует много электроэнергии, - сказала она. - Каждый год в январе-феврале наблюдается пик цены на овощи, а потом - достаточно резкий спад примерно в конце марта, когда в связи с увеличением светового дня в работу включаются теплицы без досвечивания и на рынок поступает их продукция.

По ее словам, в росте потребительских цен отразилось подорожание и всех других составляющих производства. Все расходы производителей увеличились. Выросли энерготарифы, выросла стоимость удобрений, к тому же практически все материалы, семена, оборудование, средства защиты, необходимые для выращивания овощей, поставляются из Европы, сейчас эти поставки идут очень сложными логистическими маршрутами и выросли в цене, - заявила она.

Отметив, что небольшая доля огурцов на российский рынок ввозится из других стран, Козий сообщила, что существенных перебоев с импортными поставками не было. Но импорт вообще потихоньку сокращается по мере того, как местная продукция появляется на рынке все в большем количестве, - сказала она.